Estareceta, popularizada por el reconocido chef Karlos Arguiñano, combina la jugosidad y ternura del solomillo con el intenso sabor del queso roquefort. Para comenzar con la preparación de este exquisito plato, es importante contar con los ingredientes adecuados. Necesitarás un solomillo de ternera de buena calidad,
Cortalos solomillos de cerdo en filetes, salpimiéntalos y fríelos brevemente en una sartén caliente con un par de cucharadas de aceite. Descubre la receta súper rápida de Karlos Arguiñano:
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