Añadimosmedio vaso de agua, la hoja de laurel y calentamos a fuego fuerte. Cocemos durante 3-4 minutos hasta que los mejillones y las almejas se abran. Retiramos y reservamos. Ponemos a calentar el aceite en una sartén a fuego medio.Pelamos y cortamos a láminas los dientes de ajo. Cuando el aceite esté yaIncorporala ahrina y revuelve. Añade el fumet de pescado y tritura. Aparte, coloca los mejillones en una olla a fuego medio, tápala y espera hasta que se hayan abierto. Retira las conchas y reserva. Saltea en otro sarténlas gambas peladas con las almejas hasta que se abran. Incorpora los mejillones, las gambas y las almejas a la olla. Unasopa diferente que puedes usar como base para una pasta en caldo estilo oriental y dar un toque de potencia con un punto picante. Una sopa diferente, con mejillones, almejas, langostinos y Preparaciónde la sopa marinera. Ponemos las almejas en un bol cubriéndolas con agua abundantemente salada. Dejamos que reposen durante 2 horas hasta que hayan eliminado todas las arenas e Lohemos visto hacer toda la vida. Abrimos una lata de berberechos, sardinas o mejillones y tiramos por el fregadero todo el líquido de la misma, para servir después el producto en un plato.
Paso1. Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelten la arena. Las lavamos bien y las reservamos. Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento. Rallamos los tomates. En una cazuela, sofreímos la cebolla picada a fuego lento durante 10 minutos y añadimos el ajo picado juntamente con el pimiento, la hoja de laurel, el
Sopacon Almeja, Sal - las mejores recetas evaluadas y comentadas por los internautas. sopa con Almeja, Sal Petitchef. Mi cuenta Mi libro de recetas. 250 grs langostinos crudos 400 grs de filetes de merluza 1 cola de rape sin hueso 400 grs de almejas 250 de mejillones 900 ml de fumé 700 ml de agua
mLC4o. sopa de mejillones y almejas
