Aunqueya no estamos en las fechas navideñas, esta es una receta está tan sabrosa, que la puedes hacer en cualquier época del año.Además, como vamos a mostrar, es realmente rápido y fácil de hacer. Se trata de una Lombarda de Navidad de Castilla y León. Aunque la lombarda se prepara por todo Castilla y León, creemos que por los
Yestá lista para servir. En la foto la hemos acompañado de unas patatas cocidas. ¡Buen provecho! Comentarios a la receta. La col lombarda, característica por su color morado o violaceo, nos permite jugar un poco más con la presentación de los platos, añadiéndola como acompañante. Esta receta de lombarda rehogada es una de las formasCómocombinar la col lombarda. Estas son algunas combinaciones deliciosas con col lombarda:. El vinagre no solo realza la col lombarda cocida. También le sienta muy bien a la col lombarda cruda, por lo que cualquier vinagreta que preparemos será ideal para las ensaladas, sobre todo con un poco de mostaza.; Tanto en crudo
Lacol lombarda contiene propiedades antiácidas por lo que es una verdura recomendada en casos de úlceras de estómago, reflujo, colitis, etc. PROPIEDAES PERJUDICIALES En algunas personas puede resultar indigesta, ya que se trata de una verdura flatulenta y generadora de gases, en ese caso se recomienda cocinarla con cebolla, ajo, u otros
Colverde – La col verde es el tipo más común y es mejor cuando está cocida. Se puede utilizar de muchas maneras, añadiéndola a guisos y salteados. Lombarda – La lombarda tiene un bonito color rojo/violeta. Aunque la lombarda es casi tan popular como la verde, se utiliza más cruda en ensaladas y guisos.